Vous possédez un ou plusieurs oliviers à Chaponnay, à Mions ou dans le Pays de l’Ozon ? Les fruits de quelques arbres ne suffisent pas toujours à organiser seuls une transformation. L’OAPO propose de rassembler les récoltes pour les faire triturer collectivement.
L’huile obtenue n’est pas vendue : elle est répartie entre les participants au prorata du poids d’olives apporté.
Pourquoi réunir les olives de plusieurs jardins ?
En mettant en commun les apports, les habitants peuvent participer à une même opération de trituration sans organiser chacun une transformation séparée. Cette démarche valorise des fruits parfois inutilisés et crée des occasions d’échanger autour de la culture de l’olivier.
La quantité restituée dépend de la production réelle et des règles de répartition. Aucun nombre de litres ne peut être garanti à l’avance.
Le parcours de vos olives
- Préparer la récolte. Privilégiez les fruits sains, cueillis sur l’arbre, et évitez les olives tombées au sol ou très abîmées. Consultez les repères pour choisir le moment de récolte.
- Apporter les olives à la collecte. Les rendez-vous sont confirmés : 15 novembre 2026 à Chaponnay et Mions, puis 18 novembre 2026 au Marché de la Ferme Danon. Les horaires, adresses précises, contenants acceptés et conditions d’inscription seront publiés sur la page pratique de la campagne 2026.
- Transformer les apports ensemble. Les fruits sont préparés, broyés et malaxés avant la séparation de l’huile. Découvrez les grandes étapes de la trituration.
- Répartir l’huile produite. La restitution se fait au prorata du poids d’olives apporté, selon la quantité effectivement obtenue.
Quel rendement peut-on attendre ?
La variété, la maturité des fruits et les conditions de l’année font varier le rendement. Le repère national est d’environ 5 à 8 kg d’olives pour un litre d’huile; il ne prédit pas la quantité individuelle restituée par l’OAPO. En savoir plus sur le rendement des olives.
Adhésion et participation
Les montants actuellement présentés pour la campagne sont de 15 € pour l’adhésion annuelle et 0,70 € par kilogramme d’olives apporté. Ils devront être revérifiés avant une publication définitive.
Vous souhaitez recevoir les consignes de la campagne ? Inscrivez-vous aux informations de collecte et consultez la page des modalités 2026 avant de cueillir.